Recette fromagère

Millefeuille de betteraves et fromage frais

be95dfe1 bc35 4ad0 9b45 d3ad5eedce8a

Recette offerte par : Le Birous de LIEGE / CITADELLE

Type de plat

Saison

Temps de préparation :

20 minutes

Nombre de personnes :

6 personnes

Ingrédients :

4 betteraves cuites

350 g de faisselle

1 c. à soupe de miel liquide

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

3 c. à soupe d'huile d'olive

6 brins de cerfeuil

sel, poivre 

Égouttez la faisselle.

Versez le miel liquide dans un bol avec le vinaigre, l'huile, salez, poivrez et émulsionnez.

Pelez les betteraves et coupez-les en rondelles assez épaisses.

Mettez la faisselle égouttée dans un saladier, salez, poivrez et mélangez.

Sur une coupelle, posez une rondelle de betterave, recouvrez d’une couche de faisselle puis d’une rondelle de betterave. Montez le mille-feuille en totalisant quatre rondelles de betterave.

Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Lavez et séchez les brins de cerfeuil.

Servez en arrosant les mille-feuille de betterave de sauce vinaigrette. 

Recette proposée par Le Birous
Voir sa fiche

Espace Membre

Déjà Membre ?
Devenir Membre