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FROMAGERIE SAINT-MICHEL
Waterloo

Les Rencontres du Comté AOP

Le 25 avril 2016

Le rendez-vous annuel du Comté avec les Fromagers de Belgique

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Concours du Premier Fromager de Belgique 2016

Le 12 septembre 2016

Le concours d'excellence professionnelle rassemblera le meilleur de la profession...

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Oeuf poché, coppa et tête de moine

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Le palmares : 

1er Fromager de Belgique 2016 : Véronique Socié, St-Michel, Waterloo

2ème Fromager de Belgique 2016 : Sylphide Collinge, La Cabanière, Sombreffe

3ème Fromager de Belgique 2016 : Maud Mirot, A Table maison Fromagère, Hannut

Le règlement est disponible ici...

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Evolution de l' ICC Confédération Internationale des Fromagers Détaillants.

Issue d'une volonté et d'une collaboration de la FNDPL pour la France et de l'UDCF-UZKK pour la Belgique, la CIFD (ICC en anglais)

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Formation fromager affineur à l'IFAPME de Villers-le-Bouillet

Ces cours sont donnés par des professionnels en activité. Il sont suivis par des gens qui s'intéressent ou sont passionnés de fromages, qui désirent parfois se réorienter dans leur quotidien mais il est aussi possible de suivre cette formation en alternance avec un stage en entreprise.

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