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Millefeuille de betteraves et fromage frais

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Le palmares : 

1er Fromager de Belgique 2016 : Véronique Socié, Fromagerie St-Michel, Waterloo

2ème Fromager de Belgique 2016 : Sylphide Collinge, La Cabanière, Sombreffe

3ème Fromager de Belgique 2016 : Maud Mirot, A Table maison Fromagère, Hannut

Le règlement est disponible ici...

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Nouveau comité pour votre fédération des fromagers de Belgique

Nouvelle dynamique assurée par les 7 membres d'un comité résolument tourné vers l'avenir de notre métier et garant d'une belle représentation nationale.

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Evolution de l' ICC Confédération Internationale des Fromagers Détaillants.

Issue d'une volonté et d'une collaboration de la FNDPL pour la France et de l'UDCF-UZKK pour la Belgique, la CIFD (ICC en anglais)

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Formation fromager affineur à l'IFAPME de Villers-le-Bouillet

Ces cours sont donnés par des professionnels en activité. Il sont suivis par des gens qui s'intéressent ou sont passionnés de fromages, qui désirent parfois se réorienter dans leur quotidien mais il est aussi possible de suivre cette formation en alternance avec un stage en entreprise.

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