caseus beaufays

Caseus L'atelier du fromager
Beaufays

Assemblée générale de L'UDCF

Le 2 mai 2017

Assemblé générale de l'UDCF et élection du conseil de direction

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Salon du fromage et des produits laitiers

Le 25 mai 2017

Plus de 30 producteurs présents, ateliers, démonstrations. L'UDCF vous y donne rendez-vous!

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crème d'asperges au Gaperon

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Le palmares : 

1er Fromager de Belgique 2016 : Véronique Socié, Fromagerie St-Michel, Waterloo

2ème Fromager de Belgique 2016 : Sylphide Collinge, La Cabanière, Sombreffe

3ème Fromager de Belgique 2016 : Maud Mirot, A Table maison Fromagère, Hannut

Le règlement est disponible ici...

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Evolution de l' ICC Confédération Internationale des Fromagers Détaillants.

Issue d'une volonté et d'une collaboration de la FNDPL pour la France et de l'UDCF-UZKK pour la Belgique, la CIFD (ICC en anglais)

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Formation fromager affineur à l'IFAPME de Villers-le-Bouillet

Ces cours sont donnés par des professionnels en activité. Il sont suivis par des gens qui s'intéressent ou sont passionnés de fromages, qui désirent parfois se réorienter dans leur quotidien mais il est aussi possible de suivre cette formation en alternance avec un stage en entreprise.

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