La Crémerie des Tongres
Bruxelles
salade au bleu de Gex et jambon cru
Le palmares :
1er Fromager de Belgique 2016 : Véronique Socié, Fromagerie St-Michel, Waterloo
2ème Fromager de Belgique 2016 : Sylphide Collinge, La Cabanière, Sombreffe
3ème Fromager de Belgique 2016 : Maud Mirot, A Table maison Fromagère, Hannut
Espace Membre
Nouveau comité pour votre fédération des fromagers de Belgique
Nouvelle dynamique assurée par les 7 membres d'un comité résolument tourné vers l'avenir de notre métier et garant d'une belle représentation nationale.
Evolution de l' ICC Confédération Internationale des Fromagers Détaillants.
Issue d'une volonté et d'une collaboration de la FNDPL pour la France et de l'UDCF-UZKK pour la Belgique, la CIFD (ICC en anglais)
Formation fromager affineur à l'IFAPME de Villers-le-Bouillet
Ces cours sont donnés par des professionnels en activité. Il sont suivis par des gens qui s'intéressent ou sont passionnés de fromages, qui désirent parfois se réorienter dans leur quotidien mais il est aussi possible de suivre cette formation en alternance avec un stage en entreprise.
