Faites revenir les gousses d’ail entières, ainsi que les 3 bouquets d’herbes dans le beurre fondu

Après quelques minutes, retirez l’ail et les herbes

Cuisez vos tajarin ( 2 minutes ) dans un grand volume d’eau.

Versez les pâtes dans un plat.

Versez le beurre sur les pâtes.

Parsemez de copeaux de Castelmagno AOP

Servez en accompagnement de viandes blanches grillées, de poissons

Accompagnez le tout d’un Dolceto d’Alba

Buon appetito ! 

Recette proposée par Le Birous
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